Дефіцит цукру наступного року в світі може досягти 3-4 млн тонн

За останні два місяці оптові ціни на цукор в Україні виросли на 38%. Основна причина – прогнозований дефіцит цього продукту в 2009/2010 маркетинговому році, який по різним експертним оцінкам складе 0,4-0,6 млн. тонн, повідомляє Дело.

 Чи зможе Україна покрити дефіцит за рахунок імпорту і знизити таким чином вартість цукру на внутрішньому ринку, «ДЕЛУ» розповів Др. Херман Штрубе, співвласник компанії Strube, яка являється одним з найбільших в світі виробників насіння цукрових буряків

 Чи можна чекати, що за рахунок імпорту ми покриємо дефіцит, що утворився, і вартість цукру повернеться до звичних рівнів – близько 5 тис. грн. за тонну?

 Україна може купити бракуючі обсяги за кордоном. Але це ніяк не знизить ціни на цей продукт. Справа в тому , що зараз в світі також спостерігається дефіцит цукру, через що його вартість істотно зросла. Наприклад, у вересні ціни жовтневих ф'ючерсів досягли найвищого за 28 років рівня на фоні спекуляцій щодо скорочення пропозиції через несприятливі для вирощування цукрової тростини погодні умови в Індії і Бразилії. З глобальної точки зору нинішня ситуації виглядає таким чином: світова потреба в цукрі постійно зростає – дефіцит цього продукту наступного року може досягти 3-4 мільйонів тонн. Врахуйте при цьому, що в 2008-2009 маркетинговому році було вироблено 143 млн. тонн цукру, з яких буряковий складає близько 30 млн. тонн, тобто більше 20%.

 Разом з тим, відбувається скорочення і, відповідно, подорожчання водних запасів. А перевага цукрових буряків по відношенню до цукрової тростини полягає в тому, що при значно меншому споживанні води з буряків виробляється набагато більше цукру. Крім того, цукрові буряки все частіше використовуються, як складовий субстрат в пристроях, що працюють на біогазі, а також при виробництві біоетанолу.

 Різноманітні можливості застосування цукрових буряків означають зростаючий попит і на їх посівний матеріал. Все це говорить про одне – у цього ринку великий потенціал, що ще раз підтверджує правильно вибрану нами стратегію.

Германія – одна з найконсервативніших держав Євросоюзу відносно генетично модифікованих продуктів. За даними опитування, проведеного інститутом дослідження громадської думки «Поліс», близько 80% німців відмовляються від споживання генетично модифікованих продуктів. Які основні обмеження на виробництво ГМО існують у вашій країні?

 Громадськість Германії дійсно дуже чутлива до цього питання. Про це свідчать передбачені законодавством високі грошові штрафи і деякі кримінально-процесуальні дії відносно порушників у сфері роботи з ГМО. У нас ухвалений спеціальний закон «Про генетичні технології». Згодно йому, угіддя з генетично модифікованими сільгоспкультурами повинні розташовуватися не ближче 150 метрів від традиційних господарств. Такі спецугіддя мають бути позначені розпізнавальними знаками.

 Якщо ж пилок з рослин із зміненою генетичною структурою буде випадково занесений вітром на сільгоспкультури, що вирощуються за традиційною технологією, «фермерові-генетикові» доведеться відшкодувати збиток, що виник в результаті генетичного забруднення рослин. Тобто наше законодавство покликане захистити фермера-традиціоналіста, який у разі "генетичного забруднення своєї ділянки" позбавляється можливості реалізувати екологічно чистий урожай по високих цінах.

Наслідком того, що фермер-генетик проігнорує встановлені правила, може стати закриття його господарств, що займаються вирощуванням генетично модифікованих сільгоспкультур.

 Чи використовує компанія Strube генетично модифіковані організми при виробництві посівного матеріалу?

Посівний матеріал, який ми продаємо виробляється по традиційних методиках вирощування, ГМО ми не використовуємо.